Soutenez notre projet de magasin d'alimentation bio à Cointe

Bonjour à tous, moi c'est Chris. Après 10 années passées en tant que consultant en stratégie digitale à aider les entreprises et une réelle prise de conscience de la gravité de l'état de notre transition écologique, j’ai décidé de me lancer à mon échelle dans un projet favorisant cette transition vers la santé, le bien-être et le respect de notre environnement.

L'équipe s'est ensuite rapidement constituée avec Noémie et Jordan.

Noémie, à la base historienne de l'art, est passionnée de voyages et de littérature. Convaincue par un besoin de changement radical de notre transition écologique et grande aficionados du zéro déchet, elle vous accueillera avec son grand sourire, sa sympathie et son dynamisme!

Jordan, résident du quartier du Laveu depuis 20 ans, est un amoureux de la nature. Constamment à la recherche de changements novateurs réduisant son impact environnemental, Jordan est un briseur de codes et vous accompagnera dans votre transition en toute facilité!  

Notre objectif: ouvrir un nouveau magasin dédié à l'alimentation biologique sur la Place du Batty de Cointe au mois de février, avec un maximum de produits locaux et de nombreuses références en vrac pour évoluer progressivement vers le zéro déchet!

Exemple de magasin recherché

Nous avons sélectionné une trentaine de fournisseurs et producteurs que nous allons rencontrer dans les deux prochains mois et qui approvisionneront le magasin avec plus de 1 500 produits d’alimentation issus de l’agriculture biologique, avec un maximum de produits provenant de producteurs locaux et du commerce équitable. 

Vous y trouverez des fruits, légumes, fromages et charcuteries à la découpe, viande, pain, produits secs et liquides en vracs, produits d’épicerie, vins, bières, produits d’entretien et cosmétiques,etc... En bref, tout ce dont vous avez besoin pour vous alimenter sainement et entretenir votre ménage tout en respectant notre environnement !

 

Exemples de produits

Le projet se développera en 3 phases :

Phase 1 : ouverture du magasin

Nous vous proposerons des paniers de fruits et légumes bio hebdomadaires soit à la carte, soit sous forme d'abonnement que vous pourrez venir retirer en magasin. Petite particularité : le paiement sera 100% électronique par cartes bancaires et applications mobiles pour plus de facilité, transparence et sécurité. Nous accepterons également le Val'heureux et les chèques repas et éco chèques électroniques.

Phase 2 : lancement de notre plateforme de commande en ligne

Notre objectif est de vous permettre de commander vos paniers légumes mais aussi les produits du magasin depuis notre plateforme de commande en ligne. Vous pourrez ensuite retirer vos commandes soit en magasin soit à domicile ou au bureau si vous n'avez pas la possibilité de vous déplacer.

Phase 3 : lancement des plats préparés 100% bio à emporter

Développement d'un atelier de production pour la préparation de plats préparés 100% bio à emporter pour le midi ou le soir !

Vous découvrirez le nom, la marque et son histoire très prochainement, on y travaille !

La collecte servira à l'aménagement du magasin. La surface qui sera exploitée est de 160m². Cela représente un investissement conséquent, nous avons donc souscrit un crédit bancaire pour une partie du budget et pour compléter cet apport, nous nous tournons vers le financement participatif.

Voici un aperçu du plan d’implémentation. Vous y trouverez un comptoir avec deux caisses, un frigo comptoir pour le fromage et la charcuterie à la découpe, une chambre froide qui accueillera tous les produits frais, une réserve et une série de rayonnages en bois pour les produits sec et les silos pour le vrac.

 

Plan du magasin

Objectif : récolter 10 600€ !

 

Ce budget sera consacré au financement de :

• 42 silos + 15 bacs à vrac avec pelle pour les produits secs en vrac pour un montant de 5 146€.

Exemple de silos et bacs à vrac

• 22 étagères en bois pour la présentation des produits secs pour un montant de 1 748€.

Exemple de rayonnages en bois 

• Un frigo comptoir de 2,9 mètres de long pour le fromage et la charcuterie à la découpe pour un montant de 3 735€.

Exemple de frigo comptoir

Une fois le plafond atteint vous pouvez bien entendu continuer à faire vos dons !

Les bonus serviront à financer l'engagement de l'équipe, la chambre froide, le matériel informatique et l'achat des premiers stocks !

Un énorme merci à tous pour votre soutien. Nous espérons vous voir très bientôt au magasin pour partager ensemble cette réussite !