La Base – Boulangerie et épicerie de village
Puyméras, FranceUn projet de boulangerie au levain naturel et bio, et de petite épicerie locale pour remettre le bien manger au cœur du quotidien.
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Bonjour à tous,
Je m'appelle Yannick Lescot, je suis viticulteur en Dordogne, installé depuis 2017 sur la commune de Pringonrieux (à coté de Bergerac)
J'exploite 5ha de vignes converties en agriculture biologique depuis mon installation. Je vinifie tout le raisin sur place et je vends la totalité de ma production en direct.
J'ai l'opportunité de reprendre les vignes de Nicolas, mon voisin. Ses 6 ha de vignes sont attenantes aux miennes, et nous travaillons ensemble depuis plusieurs années afin de préparer la reprise !
Je réalise moi-même les traitements des deux exploitations depuis la campagne de 2020, ainsi nous avons pu entamer la conversion en agriculture biologique, effective dès les vendanges 2023.
La reprise de ce domaine va me permettre de me concentrer à 100% à mon domaine et de ne plus être salarié dans une autre structure, grâce à une meilleure rentabilité.
Je sollicite MiiMOSA pour un prêt de 42 000 euros.
L'augmentation des surfaces va augmenter les charges d'entretien du vignoble et des achats de matières sèches pour le conditionnement en bouteilles. L'augmentation des ventes liées à l'augmentation de la production interviendra quelques mois plus tard, l'intervention de MiiMOSA permet d'assumer ce décalage de trésorerie.
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Un projet de boulangerie au levain naturel et bio, et de petite épicerie locale pour remettre le bien manger au cœur du quotidien.
Aidez-moi à sauver Kali et à lui offrir la vie qu'elle mérite !