Développement d'un groupe de restaurants nouvelle génération

Soutenez le renouveau de la brasserie parisienne : un concept novateur et engagé au cœur de Paris.

par LJP

SIREN: 893377440

Paris, France
J-22
Prêt rémunéré
153 560 € collectés
Objectif de 160 000 €
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mensuelles
Rang de remboursement
senior
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aucun
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100 €

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Avantages
  • Le groupe présente une structure financière solide : 1,2 M€ levés depuis 2021 et une trésorerie disponible > 500 k€
  • L’activité est en nette reprise depuis fin 2025, particulièrement sur R2, et la marge brute du groupe est orientée à la hausse
  • Le 3e restaurant (plus grand) est attendu comme un relais de résultat supérieur aux sites actuels
  • Le potentiel de la terrasse n’est pas intégré aux prévisions
  • Les établissements bénéficient d’une solide réputation, d’une marque installée et d’avis clients très positifs
  • Le groupe met en avant une démarche circuits courts et collabore avec des fournisseurs labellisés
Risques
  • Risque de perte en capital et d'illiquidité
  • Historique multi‑sites encore court, mais 2 sites déjà opérés et organisation en structuration
  • Le troisième restaurant constitue le principal levier d’équilibre
  • Segment exposé, contrebalancé par la réputation et l’exécution
J-22
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