La Base – Boulangerie et épicerie de village
Puyméras, FranceUn projet de boulangerie au levain naturel et bio, et de petite épicerie locale pour remettre le bien manger au cœur du quotidien.
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Bonjour je suis Damien Marty, agriculteur et éleveur en Dordogne.
Face aux nouveaux enjeux sociétaux, l’agriculture a besoin de se diversifier. C’est pour cela que je développe au sein même de ma ferme des énergies « vertes » et durables.
Depuis mon installation en tant qu’agriculteur en 2002, je ne cesse de diversifier mon exploitation. J’ai commencé par acheter un troupeau de vaches allaitantes de race Limousine pour produire de la viande de qualité vendue via des boucheries reconnues. Le troupeau compte aujourd'hui 60 mères allaitantes dont l'alimentation repose sur la production céréalière et fouragère de mon exploitation.

En 2003, j'ai développé une activité de production de noix. Elles sont commercialisées en BIO sous l’appellation d’origine protégée : « Noix du Périgord ». En 2005 j’ai diversifié la distribution de ces noix par la vente directe aux épiceries et grandes surfaces. La taille du verger est aujourd'hui de 27 hectares, dont 18 en production, le reste ayant été planté récemment.

Récemment, en 2016, j’ai optimisé les toitures de mes bâtiments par l’installation de panneaux solaires. Le but étant de disposer d’une activité supplémentaire sur l’exploitation qui soit partie intégrante du développement durable.
Aujourd’hui je souhaiterais développer une autre activité dans les énergies vertes. En ce sens, j'étudie l'hypothèse de construire un méthaniseur en injection de biométhane. Ce gaz serait produit à partir du fumier des bovins de ma ferme pour ainsi proposer du gaz vert pour la consommation des villes.
Les études de faisabiltié à réaliser représentent un coût important que ma trésorerie ne me permet pas de couvrir en totalité. C'est pour ce besoin que je sollicite MiiMOSA.
Merci de votre soutien,
Damien Marty.

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