Nous sommes un jeune couple marié, Sébastien, 30 ans, et Camille, 24 ans. Après des années dans le milieu de la restauration pour Sébastien, et des études et un début de vie professionnelle dans les secteurs sanitaire et social pour Camille, des prises de conscience sur le monde qui nous entoure, ces chemins ne nous correspondaient plus.
Pour nous, le « prendre soin » de l'humain commence par prendre soin de la terre. Savoir d'où l'on vient, là où l'on retourne, les enjeux pour l'avenir de la planète et de nos descendants, l'importance de garder les liens entre les générations, le partage des expériences et la transmission des savoirs.
Nous souhaitons que notre projet professionnel fasse partie intégrante de notre projet de vie. Sébastien veut contribuer à une agriculture responsable, qui prend soin de son environnement, apporte de l'emploi, crée de la sécurité alimentaire et qui utilise les découvertes contemporaines et les savoirs-faire d'antan. Pour Camille, le partage et la transmission du lien à la terre, est essentiel, ainsi que le lien entre les hommes.
De la complémentarité de deux projets surgit la possibilité de n'en former qu'un. Notre méli-mélo d'idées ne demande qu’à faire ses premiers pas tant sur le plan social et humain que sur le plan environnemental et écologique.
Notre objectif sur le long terme :
Créer une micro-ferme pédagogique en maraîchage biologique et PPAM (Plantes à Parfums, Aromatiques et Médicinales) en contribuant à la sécurité alimentaire de notre territoire et devenir un lieu de rencontres et d'échanges intergénérationnels. Du chemin reste à parcourir avant d'arriver à ce projet de vie.
Actuellement, nous sommes en cours d'installation sur un espace test. 3ha sont mis à notre disposition par la Communauté de Communes du Grand Périgueux, ainsi que du matériel (tracteur, outils attelés, petit matériel, 2 tunnels). Nous sommes intégrés pour 3 ans maximum (1 an renouvelable 2 fois).
Le gros du matériel étant à disposition, dans un premier temps notre apport personnel va nous servir à investir dans un système d'irrigation, nos premières semences, l'achat de matériels et matériaux (bâches, plaques alvéolées, terreaux, fumiers, pulvérisateur, cuve de dynamisation, outils à mains...).
A gauche, nos 2Ha // 1Ha avec la grande serre de montée, et la deuxième en cours...
Cependant, pour nous déplacer, nous avons une Clio Campus, et une 405. Les déplacements sont assez anecdotiques dès qu'il s'agit de transporter de gros volumes.
De plus, dès la saison prochaine (et si tout se passe pour le mieux) , nous allons commercialiser nos légumes. Le mode de construction de liens avec la communauté locale constitue une dimension essentielle pour notre inscription dans le territoire.
Nous voulons commercialiser prioritairement et principalement en circuits courts, et participer à la commercialisation de produits locaux : marchés, boutiques de producteurs, plateformes de distribution de produits bio locaux, paniers avec les Associations de Maintien de l'Agriculture Paysanne (A.M.A.P), vente directe à des restaurants privés, à la restauration collective ou des magasins bio.
Quel que soit le mode de commercialisation, nos véhicules actuels ne seront pas adaptés à des livraisons.
Que se soit dans le présent, pour notre installation, dans un futur proche pour les livraisons, et le transport de matériels et matériaux, et dans un futur plus lointain... un véhicule adapté nous ait indispensable.
Nous ne sommes pas arrêtés sur un modèle en particulier, mais plutôt sur un gabarit au vue de nos besoins.
Notre futur camion pourra être un style J7... ... Comme un Jumper.
De l'ancienne ou de la nouvelle génération... Pourvu qu'il soit dans un état convenable et dans nos moyens.
Si avec l'aide de tout le monde, nous dépassons ce premier palier, nous pourrons notamment acheter une serre fraisier (1 000€) qui nous servira de serre à semis ainsi que des vêtements à la fois chaud, imperméables, et résistants (600€)... Du nécessaire à la réalisation de notre projet.
Cette fin d'année étant cruciale pour notre installation, nous faisons appel à votre générosité pour que cette nouvelle aventure puisse commencer dans de bonnes conditions et de manière durable.
Merci à tous et à toutes de croire en notre projet et pour votre soutien !
On vous remercie d'avoir pris le temps de le lire
- Camille & Sébastien -
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Des ENORMES MERCI ! Au choix : un produit local sucré (biscuits aux noix ou noix caramélisées) ou salé (paté de campagne ou rillettes de canard) vous permettant d'apprécier une spécialité périgourdine. A retirer sur place ou envoi en France Métropolitaine et Corse.
Des ENORMES MERCI ! Deux spécialités locales, sucrée et salée, afin de voyager dans notre Périgord. A retirer sur place ou envoi France Métropolitaine et Corse.
Des ENORMES MERCI ! Votre nom en tant que contributeur imprimé sur notre camion. 1 spécialité sucrée ou salée + 1 pack de bières artisanales (33cL) du Périgord. A venir retirer sur place ou envoi en France Métropolitaine et Corse.
Des ENORMES MERCI ! Contrepartie précédente + 1 sachet de 100g de plantes séchées d'Altaïr (producteur de PPAM en Dordogne, cultures en biodynamie, certifiées Demeter) (plantes au choix parmi plus de 20 références). A venir retirer sur place ou envoi en France Métropolitaine et Corse.
Des ENORMES MERCI ! Contrepartie précédente + 1 pot de Miel de 500g des ruches du Chambon (Apiculteur partenaire ayant ses ruches sur le site). A venir retirer sur place ou envoi en France Métropolitaine.
Des ENORMES MERCI ! Contrepartie précédente + invitation à l'inauguration de l'espace test pour vous et un de vos proches > Visite de l'espace test suivi d'un pot d'accueil !
Des ENORMES MERCI ! Un panier garni de spécialités locales (sucrée, salée, sachet de plantes séchées, bières artisanales, Miel du Chambon, vin et noix) + invitation à l'inauguration de l'espace test pour vous et 3 de vos proches (visite + pot d'accueil) + votre nom en tant que contributeur imprimé sur notre camion.
Des ENORMES MERCI ! Votre nom en tant que contributeur imprimé sur notre camion + 2 menus (entrée, plat, dessert) au Restaurant IZBA à Périgueux (restaurant 100% biologique (certifié) et végétarien, produits de qualité, issus de la filière bio et pour la plupart de la production locale) + 1 panier garni de spécialités locales (sucrée, salée, sachet de plantes séchées, bières artisanales, Miel du Chambon, vin et noix) + invitation à l'inauguration de l'espace test pour vous et 3 de vos proches (visite + pot d'accueil) !
Un projet de boulangerie au levain naturel et bio, et de petite épicerie locale pour remettre le bien manger au cœur du quotidien.
Aidez-moi à sauver Kali et à lui offrir la vie qu'elle mérite !
