par Septime Concept
SIREN: 520868126
Lyon, France
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Bonjour,
Je m'appelle Didier Roche et je suis restaurateur,
Après 10 années passées dans mon restaurant à Irigny, j'ai décidé de le vendre et d'en acquérir un nouveau dans le centre-ville de Lyon.
Ce nouveau restaurant nommé "Pivert", idéalement placé dans le 7ème arrondissement, proposera une cuisine de bistrot classique.
Mais pour cela, je souhaite me fournir uniquement auprès de producteurs locaux (le plus éloigné étant à 70 km) dont je connais le travail et l'amour du produit. Les produits seront en bio ou en agriculture raisonnée.
Je suis aussi un grand passionné de vin. Je proposerai donc une carte d'une soixantaine de références, à grande majorité bio.
La capacité d'accueil sera de 38 couverts en intérieur et 60 en extérieur.
J'ai pu acquérir le fonds de commerce de ce nouveau restaurant en août avec un financement bancaire.
Les travaux viennent de démarrer et l'ouverture prévue en janvier 2022.
Pour finaliser mon projet, je souhaite aménager la terrasse de 60 couverts et c'est pour cela que je fais appel à vous aujourd'hui.
Un grand merci pour votre soutien et je vous attends en janvier au 57 avenue Jean Jaurès (69007) !
Didier
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Un projet de boulangerie au levain naturel et bio, et de petite épicerie locale pour remettre le bien manger au cœur du quotidien.
Aidez-moi à sauver Kali et à lui offrir la vie qu'elle mérite !
